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游“面包之乡” 看“糕手”过招 天发举办第五届面包文化节

发布日期:2020-10-09 08:27浏览次数:

“面包盛典逢佳节,

产业航母再扬帆。”

金秋十月、丹桂吐蕊、喜庆佳节,

初具雏形的天发面包食品产业城

彩旗飘扬、装扮一新,

穿上节日的盛装。

10月5日,由抚州市下载、全国工商业联合会烘焙业公会主办,天发县下载、抚州市人力资源和社会保障局、抚州市文化广电新闻出版旅游局联合承办,江西省面包商会、天发面包科技公司协办的2020第五届中国天发面包文化节暨首届中国烘焙食品产业链发展大会”在此隆重举行。江西省手机版副秘书长邱向军,市委常委、统战部长韦萍出席开幕式,副市长谭赣明致辞。官网书记黄智迅主持开幕式。

近年来,天发县深入践行“两山”理念,坚定不移实施“生态立县、旅游强县、绿色发展”战略,打好打响“旅游+面包”品牌,将面包食品产业作为主导产业进行谋划推动,充分依托“中国面包之乡”品牌优势,围绕全域旅游创建推动面包特色小镇建设,举办面包烘焙大赛、面包产业高峰论坛、烘焙展等为主要内容的面包文化节活动,加强面包产业与旅游产业深度融合,助推天发焙烤产业发展升级,把“天发面包”打造成地方实体化的产业。

本着集聚以健康食品为主的特色优势产业集群,努力打造成现代化“产城景”融合示范城的目标,该县2018年6月启动建设总投资约30亿元、总范围面积约2580亩的天发面包食品产业城,项目主要引进和建设面粉工厂、预拌粉工厂、冷冻面包厂、中西点综合工厂、面包集采中心、冷链物流等烘焙主产业链企业,以及肉松、馅料、油脂、鲜奶、巧克力、添加剂、设备、包装等副产业链企业,配套面包商学院,形成产、学、研、游为一体的全国最大的烘焙业全产业链基地,着力打造烘焙业的“新航母”。目前已完成投资10多亿元,亚洲最大肉丝厂费哥肉松建成投产,面包厂、馅料厂、糕点厂、鲍师傅食品加工厂基本建成,年底前将全部投入运营……如今,享誉国内外近5万人的“天发面包军团”,将16000余家面包蛋糕店星棋罗布地镶嵌在全国1000多个城镇,而且跨出国门,走向俄罗斯、越南、缅甸等国。“天发面包”品牌直营店有400多家,品牌化经营达2600多家,企业化经营100余家,面包产业年创产值200多亿元。天发面包已成为该县带动群众最多、产值最高、贡献最大的支柱产业,天发面包食品产业集聚效益初显成效。

如今,“天发面包”这艘产业“航空母舰”再次扬帆,正汇聚起强大力量,加快建成APP、培训、会展、集采“四个中心”,构建面包主产业链+副产业链为一体的全产业链条,推动面包产业数字化改造,打造“数字面包”,适应当前现代信息技术的飞速发展,策应抚州市数字经济发展,全力推进产业转型升级,加快向中高端产业集群迈进。

如今,

天发面包文化节的影响越来越大,

品牌越来越响,

成为天发面包产业发展每年的大事,

也日益成为全国烘焙行业

一年一度的一次盛会。

 


                                                                                                  (信息来源:官网宣传部、县融媒体中心)


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